27 Avr Recette de saumon au miel
Un saumon épicé et sucré enrobé d’ail frais, de moutarde en grain, de miel et de flocons de poivrons rouges. C’est un petit numéro magique !
Je cherchais une recette de saumon épicé, j’ai regardé par hasard sur Instagram et j’ai vu cette recette SOS. J’ai immédiatement su que c’était le dîner de ce soir ! Les saveurs se marient si bien et c’était super simple à faire !
Une recette chic, qui se prépare en un rien de temps et qui vous donne l’impression d’être un fin gourmet avec toutes ses saveurs ?
Il s’agit d’un mariage sucré/salé qui doit son nom à la sauce dont il est badigeonné, qui est légèrement granuleuse à cause de la moutarde et des morceaux d’ail frais, sucrée et collante à cause du miel, et un peu, moyennement ou BEAUCOUP piquante à cause des flocons de piment rouge que vous voulez y ajouter. Je ne saurais trop insister sur le fait que c’est une recette magnifique ! Et c’est l’une de ces recettes de saumon qui convient même aux personnes qui n’aiment pas le saumon, parce que l’ail, le miel, les grains de moutarde moulue et un peu de piment sont des aliments magiques.
C’est la façon la plus infaillible de préparer du saumon. Les dîners chaotiques, le stress, le manque de temps et d’énergie ne sont pas un problème pour cette recette.
Ingrédients pour la recette de saumon au miel
- Grains de moutarde
- Miel d’apiculteur
- Ail
- Poivron rouge
- Flocons de poivre rouge
- Citron
- Saumon
… Sel ? De l’huile d’olive ? J’essaie de me demander s’il y a autre chose à mentionner, mais je pense que c’est à peu près tout ce qu’il y a à faire.
Vous mélangez la sauce, vous badigeonnez le saumon, et vous le faites cuire.
Que servir avec cette recette de saumon au miel ?
Un conseil de pro : votre sauce peut très bien faire office de vinaigrette, alors gardez-en un peu dans votre bocal, arrosez-la d’huile d’olive et mettez-la sur des légumes verts.
Ce saumon est extrêmement polyvalent – accompagnez-le de légumes verts, de haricots verts cuits à la vapeur, de pommes de terre rôties, de riz, de riz au chou-fleur ou, de préférence, de pain chaud croustillant au beurre, et profitez de la vie !
Saumon chaud au miel : Questions fréquente
Quel type de saumon dois-je utiliser ?
Le saumon frais de l’Atlantique ou le saumon rouge sauvage sont parfaits ! Le saumon de l’Atlantique contient un peu plus de graisse, ce qui fait que le poisson ne se dessèche pas aussi facilement. C’est tellement bon !
Comment préparée l’accompagnement ?
Il suffit de mélanger les légumes verts de votre choix et d’ajouter un peu de cette sauce au miel extra forte pour une vinaigrette au miel rapide.
