Miel polyfloral

Quel est l’aspect, le goût et l’odeur du miel polyfloral ?

Les différentes variétés ont une apparence et un arôme qui leur sont propres. Mais comme seuls certains nectars donnent au miel un pigment très léger et que les miels polyfloraux contiennent différents nectars, ils sont souvent d’une couleur ambrée moyenne ou ont des reflets plus foncés, brun-rougeâtre, mais ce n’est pas une règle. Quant au goût, ils ont tendance à avoir un profil de saveur plus fort et parfois des notes plus audacieuses, d’où la raison pour laquelle certains les préfèrent aux variétés monoflorales au goût plus doux.

Quels sont les avantages du miel polyfloral pour la santé ?

Le miel en général partage des propriétés similaires, mais chaque nectar entrant dans sa composition apporte des éléments à l’action thérapeutique unique, caractéristique de la plante d’origine, ce qui fait du miel polyfloral une option délicieuse et, parfois, plus saine que les variétés de miels monoflorales.

Voici 7 merveilleuses vertus, bienfaits et utilisations des miels polyfloraux :

1) Tonique et nourrissant. Le miel polyfloral est considéré comme ayant un profil nutritionnel plus varié que certains miels monofloraux, simplement en raison de la variété des types de nectar entrant dans sa composition, qui est plus susceptible de fournir une gamme plus large de nutriments et d’autres éléments biologiquement actifs. Les miels polyfloraux sont une source de multiples nutriments essentiels comme les vitamines B et la vitamine C, le potassium, le calcium, le fer, le phosphore, mais aussi d’autres éléments à valeur nutritionnelle comme les particules de pollen, les enzymes, les acides aminés, etc. Le miel brut, non transformé et non chauffé est bon pour les faibles niveaux de sucre dans le sang, les faibles niveaux d’énergie et la fatigue.

2) Fortes propriétés de renforcement du système immunitaire. Riche en différents types de pollen, le miel polyfloral présente une activité immuno-modulatrice, plus exactement il stimule le système immunitaire pour qu’il réponde mieux aux infections et aux maladies. Le pollen y parvient en augmentant la teneur en vitamine C dans les organes du système immunitaire qui produisent les globules blancs, en réduisant l’inflammation et en exerçant des propriétés antioxydantes et antibiotiques. Toutefois, d’autres antioxydants et les éléments antibactériens contenus dans les miels polyfloraux contribuent également à renforcer le système immunitaire et à améliorer la santé.

Mais le pollen des plantes est aussi une source de réactions allergiques. Si vous souffrez d’allergies multiples au pollen, évitez les miels polyfloraux car vous ne savez jamais vraiment quels types de pollen ils contiennent. Si vous êtes allergique aux abeilles, il est recommandé d’éviter tout ce qu’elles produisent (miel, propolis, gelée royale, pain d’abeille).

3) Cicatrisation des plaies et autres bienfaits pour la peau. Les éléments antibactériens du miel polyfloral (le peroxyde d’hydrogène antiseptique) et ses caractéristiques (pH acide, faible teneur en eau, sucres naturels) lui confèrent des vertus cicatrisantes. L’utiliser comme masque naturel pour le visage peut aider à réduire l’acné, nourrir la peau et lui donner un éclat naturel.

4) Bon pour les rhumes, la grippe et autres infections respiratoires. Le miel en général a des propriétés antibactériennes, antiseptiques et même antibiotiques naturelles, aidant à inhiber la croissance des bactéries et à réduire leur nombre. Combiné à son effet tonique et fortifiant et à ses propriétés de renforcement du système immunitaire, il peut s’avérer un excellent allié pour le traitement des infections des voies respiratoires comme le rhume, la grippe, la sinusite, la bronchite, etc.

5) Remède naturel contre la toux et les maux de gorge. La consommation de miel brut aide à former une barrière protectrice sur la paroi de la gorge, empêchant toute nouvelle inflammation et réduisant l’irritation existante. Cela permet d’apaiser les maux de gorge et de calmer la toux. Cependant, pour produire ses bienfaits, le miel doit être brut, non transformé et non chauffé. Cela signifie que si nous l’ajoutons au thé, nous devons d’abord laisser le thé refroidir à température ambiante, car la chaleur détruit les propriétés bénéfiques du miel en général.

6) Bon pour la gastrite et les maux d’estomac. On dit que la consommation de miel brut, y compris le miel polyfloral, aide à calmer les maux d’estomac et à soulager l’irritation de la paroi de l’estomac, ce qui peut contribuer à améliorer la gastrite. Les sucres naturels contenus dans les miels polyfloraux possèdent de légères propriétés prébiotiques, qui contribuent à améliorer le temps de transit et à réguler la digestion. Certains disent que manger du miel est aussi bon pour la constipation et en effet, certaines personnes disent avoir de la diarrhée si elles en mangent trop, preuve qu’il stimule le transit.

7) Plus riche en antioxydants. En général, plus la couleur est foncée, plus le miel contient de pigments et de nombreux pigments naturels exercent également des effets antioxydants. On a constaté que les variétés polyflorales ont une action antioxydante plus forte que les miels monofloraux de couleur claire, mais pas nécessairement la plus forte.