Miel de lavande

Ce miel est extrait du nectar de la fleur de lavande. Le miel est de couleur clair et a un goût assez fort et épicé. La plante de lavande rustique est en pleine floraison en été avec des fleurs bleu-violet. Elles poussent surtout sur les sols calcaires secs et ensoleillés. Ces fleurs sont réputées pour leurs parfum de lavande bien connu, qui est souvent utilisé en parfumerie ou dans les savons. Le miel de lavande est un miel monoflorale.

Qu’est ce que le miel de Lavande la RucheTic ?

Aire de récolte : Plateau de Valensole

Flore dominante : Lavande ou Lavandin (Lavandula)

Couleur : Le miel de lavande a généralement une couleur claire à moyenne, variant du blanc au doré pâle. Cependant, cela peut dépendre de la variété de lavande à partir de laquelle le miel est récolté.

Parfum et saveur : Son goût doux avec des notes florales. Il peut également avoir des nuances légèrement herbacées ou mentholées, en fonction des plantes environnantes.Son arôme est distinctif et souvent décrit comme floral, doux et parfois avec des notes légèrement boisées. Le parfum agréable de la lavande est souvent perceptible dans le miel.

Cristallisation et structure : Comme la plupart des miels monofloraux, ce miel a tendance à cristalliser au fil du temps. La granulation intervient au bout de quelques mois. En fonction de l’espèce butinée la cristallisation est plus ou moins fine. Le miel de lavandin cristallise plus rapidement mais sa cristallisation est plus fine. Elle est plus grossière chez le miel de lavande.

Texture : Le miel de lavande a généralement une texture lisse et crémeuse. Cependant, la texture peut varier en fonction de nombreux facteurs, y compris les conditions météorologiques et les méthodes de récolte.

Conservation : Excellente

Bienfaits potentiels : Comme d’autres miels, ce miel est réputé pour ses propriétés antibactériennes et antioxydantes. Il est également utilisé en apithérapie pour ses possibles bienfaits pour la santé.

Utilisation : Ce miel a un effet calmant et donc un effet bénéfique sur le sommeil. Ce miel est utilisé pour lutter contre les insomnies. Ce miel entre dans la composition des nougats de Montélimar. Il est aussi employé en cosmétique notamment dans le savon et les shampoings.