Hydromel Demi-sec

Hydromel Demi-Sec – Un Équilibre Subtil entre Douceur et Caractère

Découvrez un hydromel d’exception

Notre hydromel demi-sec est une boisson fermentée à base de miel, offrant un équilibre parfait entre la douceur naturelle du nectar des abeilles et une légère touche d’acidité. Cette harmonie en fait une boisson idéale pour les amateurs d’hydromel recherchant une saveur légèrement sucrée, sans être trop liquoreuse.

Issu d’un savoir-faire ancestral et revisité pour répondre aux exigences des palais modernes, cet hydromel est élaboré avec soin afin de préserver la richesse aromatique du miel tout en offrant une texture fluide et désaltérante.

Un processus de fabrication minutieux

L’hydromel demi-sec est obtenu grâce à une fermentation contrôlée de miel, d’eau pure et de levures spécifiques. Nous sélectionnons rigoureusement des miels de qualité, provenant de ruchers respectueux de l’environnement et de la biodiversité. Le processus de fermentation est ajusté pour conserver une légère sucrosité naturelle, qui sublime chaque gorgée sans alourdir la dégustation.

Après la fermentation, notre hydromel bénéficie d’une maturation en cuve permettant aux arômes de se développer pleinement. Ce vieillissement apporte à notre hydromel demi-sec une belle rondeur en bouche et une complexité qui séduit aussi bien les connaisseurs que les néophytes.

Dégustation & accords mets-hydromel

L’hydromel demi-sec dévoile une robe dorée et lumineuse, accompagnée de notes florales et fruitées. En bouche, on retrouve une douceur maîtrisée, soutenue par une fraîcheur délicate et une légère effervescence naturelle.

Accords gourmands recommandés :

• Apéritifs : À déguster seul, bien frais, pour apprécier sa palette aromatique.
• Fromages : S’accorde parfaitement avec des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.
• Desserts : Sublime les pâtisseries légères, les tartes aux fruits et les crêpes au miel.
• Plats sucrés-salés : Idéal pour accompagner une cuisine exotique ou des plats à base de canard et de figues.

Un voyage gustatif entre tradition et modernité

Depuis des siècles, l’hydromel est considéré comme la « boisson des dieux », apprécié pour son goût unique et sa richesse en arômes. Notre hydromel demi-sec perpétue cette tradition tout en offrant une version contemporaine, équilibrée et accessible à tous.

Que vous soyez un amateur d’hydromel ou un curieux souhaitant découvrir cette boisson méconnue, notre hydromel demi-sec saura vous surprendre et éveiller vos papilles.

Caractéristiques techniques

• Type : Hydromel demi-sec
• Teneur en alcool : 12% vol
• Ingrédients : Miel, eau, levures
• Température de service : 8-12°C
• Conservation : À l’abri de la lumière et des fortes chaleurs
• Conditionnement : Bouteille en verre de 75cl